Bäckereien & Konditoreien

Deine Kund:innen kaufen ein.
Mit hello again
kaufen sie wieder.

30 % mehr Umsatz erzielen Bäckereien, die auf digitale Kundenbindung setzen. hello again macht digitale Kundenbindung einfach – automatisiert und in deinem eigenen Design.

Kostenlos & unverbindlich Über 1.000 Unternehmen im DACH-Raum
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Stammkundin Anna
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Punkte
0/8 Stempel · Gold
Gratis-Kaffee freigeschaltet
12,7%
höhere Kundenfrequenz · Resch&Frisch
+30%
mehr Umsatz · Bäckereien

Bäckereien & Konditoreien, die hello again vertrauen

Resch&Frisch
Höflinger Müller GmbH
Stadtbäckerei Kühl
Bäckerei Hager
brotsüchtig
Konditorei Jindrak
Bäckerei Hamma
Resch&Frisch
Höflinger Müller GmbH
Stadtbäckerei Kühl
Bäckerei Hager
brotsüchtig
Konditorei Jindrak
Bäckerei Hamma
Herausforderungen

Du kennst diese Herausforderungen.

hello again hat die passende Antwort für jede davon.

01

Supermärkte & Discounter machen dir zunehmend Konkurrenz.

Backwaren-Stationen im Supermarkt werden beliebter, der Preisabstand zur Bäckerei wächst stetig weiter. Ohne spürbaren Mehrwert reicht die reine Vorliebe für Qualität und Handwerk nicht aus, um Kundschaft dauerhaft zu halten.

Treue-Club & Belohnungen
02

Du erreichst deine Kundschaft nicht mehr zuverlässig.

Flyer landen ungelesen im Müll, Social Media wird teurer. Ohne direkten Kommunikationskanal verlierst du Sichtbarkeit für dein frisches Angebot von heute.

Push-Nachrichten & Automation
03

Du triffst Sortiments- und Marketingentscheidungen im Blindflug.

Welches Brot verkauft sich wirklich? Wer kommt regelmäßig, wer bleibt weg? Ohne Daten bleiben auch Produktionsplanung und Marketing Bauchgefühl statt Strategie.

CRM & Analytics
Die Zahlen sprechen für sich

Kundenbindung, die man messen kann.

Kein Versprechen. Echte Ergebnisse aus der Praxis.

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höhere Kundenfrequenz bei Resch&Frisch in nur 4 Monaten
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Unternehmen vertrauen hello again in 28 Ländern
0 Mio.
User:innen insgesamt in allen hello again Apps
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mehr Umsatz durch Kundenbindung in Bäckereien
📥 Kostenlos & exklusiv

Was macht Laufkundschaft zu Stammkundschaft? Der Bäckerei-Report 2026 hat die Antworten.

Der Wettbewerb um die Bäckerei-Kundschaft verändert sich. Wie behauptest du dich gegen Supermärkte & Discounter? Die Daten aus dem DACH-Raum zeigen, was Kund:innen 2026 wirklich loyal macht.

  • Was macht Bäckerei-Kund:innen wirklich loyal – und warum kommen sie wieder?
  • Welche Maßnahmen zur Kundenbindung funktionieren wirklich – und welche nicht?
  • Wie erreichst du deine Kund:innen zur richtigen Zeit und über den richtigen Kanal?
Jetzt kostenlos downloaden
Highlights aus dem Loyalty Report 2026
Der Loyalty Report 2026 – Deep Dive in die Kundenbindung der Bäckereibranche
Hover für Highlights
Die Lösung

Die Plattform für moderne Kundenbindung in deiner Bäckerei.

Kundenbindung & Belohnungen

Belohnungen, die zum Wiederkommen motivieren.

Deine Kund:innen sammeln Treuepunkte – einfach durch das Scannen der Rechnung oder direkt über die App. Du bestimmst, wofür es Punkte gibt und welche Prämien eingelöst werden können. Vom digitalen Stempelpass bis zu saisonalen Challenges – alles individuell auf deine Bäckerei abgestimmt.

Mehr zu Kundenbindung & Belohnungen
Treuepunkte
★ Gold
60 Punkte
Noch 8 Stempel bis zum Gratis-Kaffee
Push-Nachrichten & Marketing Automation

Erreiche deine Kund:innen zur richtigen Zeit.

Mit hello again kommunizierst du direkt per Push-Nachricht, E-Mail oder WhatsApp – automatisiert und passend zum Verhalten deiner Kund:innen. So informierst du beispielsweise über frisches Gebäck, saisonale Angebote oder exklusive Aktionen genau dann, wenn sie relevant sind.

Mehr zu Kommunikation & Automation
🔔 Push jetzt
Bäckerei Hager
Heute frisch aus dem Ofen: Dinkelvollkornbrot & Zimtschnecken 🥐
Google-Bewertungen steigern

Zufriedene Kund:innen werden zu deinen besten Botschafter:innen.

Bitte zufriedene Kund:innen automatisch um eine Google-Bewertung – und belohne sie auf Wunsch mit Treuepunkten. So sammelst du mehr positive Bewertungen und machst neue Kund:innen auf deine Bäckerei aufmerksam.

Mehr zu Bewertungen & Neukundengewinnung
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892 Google Bewertungen
CRM & Kundendaten

Du kennst deine Kundschaft persönlich – jetzt auch ihre Vorlieben.

Als Bäcker:in kennst du viele deiner Kund:innen persönlich. Was oft fehlt, sind Daten zu Kaufverhalten, Lieblingsprodukten oder der Zusammensetzung deiner Kundschaft. hello again liefert dir ein vollständiges, DSGVO-konformes CRM – damit aus Bauchgefühl fundierte Entscheidungen werden.

Mehr zu CRM & Analytics
Produktvorlieben deiner Kundschaft
🍞 Klassisches Roggenbrot58%
🥨 Laugengebäck32%
🌱 Vegan & glutenfrei10%
Aus 1.860 erfassten Präferenzen · letzte 12 Wochen
Erfolgsgeschichte · Resch&Frisch

+12,7% höhere Kundenfrequenz in nur 4 Monaten bei Resch&Frisch.

Mit dem neuen Kundenbindungstool konnten beeindruckende Ergebnisse erzielt werden: Dank der digitalen Kunden-App gewann das Traditionsunternehmen auch die jüngere Generation Y und Z. Die direkte Kommunikation über das Smartphone erhöhte die Relevanz der Ansprache. Gleichzeitig stärkte die App die Kundenbindung so deutlich, dass die Kundenfrequenz innerhalb von nur vier Monaten um 12,7 % stieg. Davon profitieren nicht nur die Kund:innen, sondern auch die Mitarbeiter:innen: Das manuelle Abstempeln von Treuepässen entfällt.

0,0%
höhere Kundenfrequenz
Neue Zielgruppe: Gen Y & Z
Kein Abstempeln mehr nötig
Erfolgsgeschichte lesen
"
Durch die Einführung eines neuen Kundenbindungsprogramms konnten wir eine jüngere Zielgruppe ansprechen und eine durchgehende Kommunikation mit den Kund:innen aufbauen. Durch die kontinuierliche Weiterentwicklung der digitalen Lösung von hello again sehen wir großes Potential für die Zukunft.
RF
Resch&Frisch Bäckerei & Konditorei
Resch&Frisch · Bäckerei & Konditorei Resch&Frisch · Bäckerei & Konditorei
Dein persönliches Potenzial

Was bedeutet +30% Umsatz für deine Bäckerei?

Berechne deinen potenziellen Mehrwert – basierend auf den realen Daten aus dem Bäckerei-Report 2026.

Verschiebe die Regler und sieh, welchen zusätzlichen Jahresumsatz du durch mehr Stammkundschaft erzielen könntest.

Kund:innen pro Tag 250
50600
Durchschnittlicher Bon pro Kund:in € 6,5
€ 5,0€ 9,0
Potenzieller Zusatz-Umsatz
€ 175.500
pro Jahr
Jahresumsatz heute€ 585.000
Mit hello again€ 760.500
Uplift+30%
Termin buchen
Basierend auf dem durchschnittlichen Umsatzzuwachs von +30% in Bäckereien durch digitale Kundenbindung (Bäckerei-Report 2026, hello again). Der Berechnung liegen 360 Öffnungstage pro Jahr zugrunde (365 Tage abzüglich 5 Schließtage, z. B. Feiertage). Individuelle Ergebnisse können abweichen.
Podcast & Praxis-Insights

Brötchen, Business & Espresso Martini: Hinter den Kulissen von Höflinger Müller.

Podcast Folge #12 – Zu Gast: Höflinger Müller
Podcast · hello again · Folge #12

Zu Gast: Höflinger Müller

Höflinger Müller ist ein Münchner Traditionsunternehmen mit Sitz in Neufahrn, das vier Konzepte – Müller, Höflinger, The Brezn Concept Store und Kuchentratsch – unter einem Dach vereint. Im Gespräch mit hello again CEO Franz Tretter erzählen Marija Granic und Dominik Bischof, wie sie mit einer 360°-Marketingstrategie den Point of Sale mit digitalen Kanälen verbinden und so ein holistisches Markenerlebnis schaffen.

Podcast anhören
Bäcker:innen über hello again

Was Betriebe aus der Bäckereibranche sagen.

Häufige Fragen

Fragen von Bäcker:innen.

hello again bietet verschiedene Pakete je nach Betriebsgröße und Anforderungen – vom Einzelstandort bis zur Filialkette. Eine genaue Übersicht findest du auf unserer Preisseite. Für ein individuelles Angebot buchst du am besten ein kostenloses Beratungsgespräch.
Je nach technischem Setup, Anforderungen und individuellen Wünschen ist deine App in der Regel innerhalb weniger Wochen live. Unser Onboarding-Team begleitet dich dabei Schritt für Schritt – von der App-Gestaltung über mögliche Integrationen bis hin zur Veröffentlichung in den App Stores.
Nein. Das Dashboard ist so aufgebaut, dass du ohne Vorkenntnisse sofort loslegen kannst. Außerdem stehen dir unser Support-Team und ein umfassendes Hilfecenter mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen jederzeit zur Verfügung. Und mit unseren KI-Funktionen lässt sich dein Dashboard auch einfach automatisieren, sodass dein Aufwand minimal gehalten wird.
Ja, vollständig DSGVO-konform. Deine Gäste melden sich freiwillig für deinen Treueclub an und erteilen dabei ihr Einverständnis.
Bereit für den nächsten Schritt?

Aus Laufkundschaft wird Stammkundschaft.

Du möchtest deine Kundschaft zuverlässiger erreichen? Und aus Laufkundschaft echte Stammkundschaft machen? Dann lass uns reden! Wir beraten dich gerne unverbindlich und kostenlos.

Mehr für deine Bäckerei

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